Sushi Asazuma

메지로역 철길을 따라 조금 걸어가면 만날 수 있는 Sushi Asazuma는 은은한 조명이 켜진 아늑한 공간에서 제철 생선과 찬찬히 마주할 수 있는 스시야다. 카운터석과 테이블석을 갖춘 내부는 정겨운 온기로 가득 차 있어, 너무 격식을 차리지 않고도 정통 에도마에 스시를 편안하게 만끽할 수 있다.

일품요리에서 니기리로 이어지는 충실한 대접

차림표의 중심이 되는 코스 요리로는 '후지(藤)'와 '후키자쿠라(富貴桜)', 사전 예약제로 제공되는 '야마부키(山吹)' 등이 준비되어 있다. 각 코스는 전채와 사시미, 구이, 조림 등 정성스럽게 낸 안주 요리로 시작해 식사용 니기리와 따뜻한 국물 요리까지 고루 맛볼 수 있는 구성이다. 스시 본연의 맛에 오롯이 집중하고 싶을 때는 '1인분 8관과 반'이나 '1인분 10관과 마키 반 줄' 같은 니기리 세트도 훌륭한 대안이 된다. 여기에 이시카와의 '시시노사토', 후쿠이의 '고쿠류', 니가타의 '시메하리쓰루' 등 담백하고 칼칼한 가라쿠치부터 풍성한 맛의 준마이긴조까지 엄선된 사케가 제철 생선의 감칠맛을 한층 끌어올린다.

매장에서 누리는 여유부터 포장 도시락까지

매장에서 여유롭게 식사를 즐기는 것은 물론, 포장 메뉴로 사랑받는 도시락 형태의 '바라치라시'도 꾸준히 인기를 끌고 있다. 혼자만의 조용한 시간에도, 소중한 이와의 식사 자리에도 편안하게 어우러지는 곳으로, 미리 자리를 예약하고 찾기에 좋다.