鮨あさづま

目白の線路沿いを少し歩いた先にある「鮨あさづま」は、穏やかな照明が灯る落ち着いた店内で、じっくりと旬の魚と向き合える寿司店です。カウンター席とテーブル席を備えた空間はどこかアットホームな温もりに満ちており、肩肘を張りすぎずに本格的な江戸前の仕事を楽しめます。

一品料理から握りへと続く、充実のおもてなし

お品書きの柱となるコース仕立ての料理には、「藤」や「富貴桜」、事前予約で用意される「山吹」などが並びます。各コースとも、前菜やお造り、焼き物、煮物といった丁寧な肴からはじまり、食事の握りと温かい汁物まで一通り堪能できる構成です。ふらりと寿司そのものを味わいたいときには、「一人前 八貫と半分」や「一人前 十貫と巻物半分」といった握りの揃えも頼もしい選択肢になります。さらに、石川の「獅子の里」や福井の「黒龍」、新潟の「〆張鶴」など、淡麗辛口からふくよかな純米吟醸まで選び抜かれた日本酒が揃い、旬の魚の旨味を一層引き立ててくれます。

席での贅沢から、持ち帰りの折り詰めまで

店内でゆったりと食事を楽しむのはもちろん、テイクアウトで親しまれている「ばらちらし」の折り詰めも人気を集めています。一人での静かなひとときにも、親しい人との会食にも寄り添う心地よさがあり、事前に席を確保して訪れたい一軒です。